URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
12:27 

Хочу попробовать

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Руколлу;
Васаби;
Соевый соус;
Имбирь;
Роллы (рис с рыбой и водорослями - особенно с водорослями - интересно жуть!);
Базилик;
..и бальзамический уксус;
Авокадо (особенно в салате с креветками);
Куриные крылышки которые готовят к пиву;
Маринованный чеснок;

20:09 

(с).

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
На чёрном небе больше нет кaртонных звёзд,
Внутри меня сгорaют чувства,
И этот поезд слишком далеко меня увёз,
Я - мир. И в этoм мире пусто.

04:27 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Сырный крем-суп. - vkontakte.ru/just__cook

Ингредиенты:
3 картофелины
1 большая морковка
1-2 болгарских перца
200 г плавленого сыра
1 луковица
20 г сливочного масла
петрушка
соль

Рецепт:
Овощи очищаем и отвариваем до готовности. Перец советую положить в кастрюльку за 10 минут до окончания варки - он успеет отдать свой аромат и полезные вещества, но не превратится в кашу, и его можно будет легко убрать из кастрюльки - мне не очень нравится, когда в пюре остается болгарский перец и его шкурки.
Нарезать луковицу, обжарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета. Отваренные овощи измельчаем блендером до однородной массы. Бульон лучше сначала слить, оставив в кастрюльке полтора-два стакана жидкости, а потом добавлять по мере необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию супа. Положить в кастрюльку плавленные сырки, продолжать размешивать блендером. Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью, луком.

01:58 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Финская уха

Ингредиенты:
1 суповой набор (голова,хребет,кости) 1 шт.-300 гр.
2 филе сёмги 300 гр.
3 карофель 3 шт.- 200 гр.
4 лук 1 шт.-50 гр.
5 морковь 1 шт.-70гр.
6 лук-порей ½ шт.-70 гр.
7 вода 2 л.
8 сливки 200 гр.
9 лавровый лист 2 шт.
10 чёрный перец ½ ч.л.
11 соль ½ ч.л.
12 сушёный укроп ½ ч.л.

Рецепт:
Уложите рыбьи кости и голову, лук, черный перец и лавровый лист в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Доведите содержимое кастрюли до кипения, уменьшите огонь и, периодически снимая пену – чем чаще, тем лучше – варите в течение 25 минут. Процедите бульон и перелейте его обратно в кастрюлю, добавив в нее нарезанные кубиками морковь и картофель, а также тонко нарезанный порей.
Проварите минут 20 – до размягчения картофеля, и добавьте филе лосося, нарезанное теми же кубиками. Увеличьте огонь, доведите суп до кипения, влейте сливки, добавьте мелко нарезанную зелень укропа, приправьте солью и перцем. Снимите суп с огня, накройте крышкой, и дайте настояться минут пять. Подавайте, добавив еще немного зелени укропа.


01:38 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты:

200 г свежих шампиньонов
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
стакан воды
соль и перец по вкусу
чеснок
100 мл сливок 20%
также можно обжарить немного гренок

Приготовление:

1. Хорошо вымыть грибы и отделить ножки от шляпок. ножки нарезать крупно и положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, бросив дольку чеснока.
2. шляпки нарезать на тонкие дольки и обжарить на сковородке, посолив. хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.
3. на сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать до тех пор, пока масса не станет темнеть (главное не передержать). туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.
4. в миску выложить загустевшую массу и проваренные грибы. все измельчить до пюреобразного состояния.
5. вылить получившуюся массу обратно в кастрюлю, добавить сливки и специи. варить еще минут 10.


17:53 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Рулет "Баунти" - vkontakte.ru/just__cook

Ингредиенты:

200 гр. печенья
100 мл. воды
20-100 гр. сахара (в зависимости от печенья)
2 ст. ложки какао

80 гр. кокосовой стружки
80 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахарной пудры

Рецепт:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить.
По немного добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку минут на 30-40.
Застывший рулет порезать острым ножом.


21:11 

Вынос мозга.

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Розовый торт - foodclub-ru.livejournal.com/601923.html#cutid1

Вкус малаби , форма - торт на кокосовой основе .
Обратите внимание на сушёные розы - они придают естественный аромат , который вместе создаёт чудестный дессерт .

основа :
50 гр. стружки кокоса
1 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
2 белка
100 гр. сахарной пудры

мусс :
240 гр.молока
одна ладошка сушёных роз :)
14 гр. желатина
5 капель сиропа роз
3 белка
50 гр. сахарной пудры
500 гр. маскарпоне
150 гр. сахара
500 мл. сливок 38%

жель роз :
300 мл. воды
100 гр. сахара
14 гр. желатина
5 капель сиропа роз
лепестки с двух роз(красной и и розовой)или 150 гр.свежих или замороженных фруктов красного цвета


Для начала займёмся основой.
Разогреем печь на 150 гр.
Смешать кокус,муку и крахмал отдельно.
Взбить белки с сахарной пудрой и постепенно добавить смесь кокуса.

Подготовить форму 26 см. и выстелить дно пекарской бумагой.

С помощью кондитерского мешка выложить крем на приготовленную форму спиралевидно , начиная с центра и на перефирию.

Выпекать примерно 30 минут .

Приготовим мусс.Вскипятить молоко с сушёными розами и оставить , накрыв крышкой , на полчаса.
Процедить. Вернуть и снова вскипятить.Добавить желатин и розовой воды.Хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.

Взбиваем белки с сахарной пудрой.Маскарпоне с сахаром.Объединить эти дружественные страны вместе:)))

Затем (смотрим на картинку:) ) розовое молоко соединить со странами .

Выложить на основу мусс.

И начинаем готовить невесту к свадьбе :) ... крастные лепестки ..

розовые ...

Затем в кастрюльке развести сахар в воде на медленном огне . Снять.
Добавить желатин и розовую воду , хорошо размешать до растворения желатина.
И вылить это на невесту :)

этот момент съёмки не запечатлён так как ничаво не видно ... хорошо быть прозрачным :)

зато есть конечный результат :)




Подумать только - есть бутоны сушеных роз! оО

08:46 

Мерзость, мерзость!....

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
НЕНАВИЖУ ПЛЕСЕНЬ!!!! ТЕРПЕТЬ НЕ МОГУ!


13:31 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Тирамису с бренди - www.4gurmana.ru/kul_rec/824.htm

Яйца – 3 шт.
Сахар – 50 гр.
Бренди – 50 мл.
Кофе – 4 ст.л.
Сливки 33% - 125 мл.
Творог – 250 гр.
Печенье бисквитное – 100 гр.
Какао порошок

Взбиваем три яичных желтка.
Затем тонкой струйкой вливаем бренди.
Ставим на средний огонь и продолжаем перемешивать.
Кипятим до густого состояния.
После остужаем.
Отдельно готовим крепкий кофе.
Сливки взбиваем с сахаром.
После кофе и сливки добавляем в массу.
Далее отдельно два белка взбиваем до пены.
И аккуратно по ложке в белки добавляем приготовленную ранее массу.
Осторожно и постоянно перемешиваем.
Затем пропитываем в бренди бисквитное печение.
В форму раскладываем печение.
Сверху наливаем сливочную массу.
Далее опять слой печения и слой массы.
Поверхность обсыпаем какао порошком.


два вопроса: первый - получившееся будет похоже на изображенное на картинке; второй - чем можно заменить бренди?:hmm:

13:32 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)

22:03 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Человек - победитель химер, завтрашнее диво, закономерность, терзающая хаос. Он примиряет все. Он судит обо всем. Он не глуп. Он - не земляной червь. Он - хранитель истины, вместилище уверенности, он - слава, а не сор вселенной. Если он унижает себя, то я его восхваляю. Если он себя превозносит, то я превозношу его еще больше. Я умиротворяю его, и в конце концов ему удается уразуметь, что он - сестра ангела.

Граф Лотреамон.

21:20 

утырено из вк

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Человек-в-красной-шапке шел через лес, и Волк следовал за ним. Этот лес был апофеозом всех лесов: огромный, простирающийся, казалось, на несколько парсеков во всех направлениях, поросший дьявольской травой, навевающей сладкие сны, кошмары и смерть.
Человек-в-красной-шапке завел его для разговора на древнюю землю предков. Волк узнал это место тотчас же: хижина одинокой старухи. Белеющие черепа безразлично таращились на них - лесорубы, егеря, охотники. Здесь череп бабы Яги, убитой во время приема инсулина; тонкие кости кота Баюна, может быть, загрызенного ради развлечения дикой собакой.
Затененные губы Человека-в-красной-шапке дернулись в улыбке:
- Собери дров, Волк. Ведь это место смерти, не так ли?
- Я тебя съем, - сказал Волк.
- Нет, не съешь. Не сможешь.
Человек-в-красной-шапке отбросил капюшон.
Волк молча смотрел на него.
Лицо спутника слегка разочаровывало. Оно было красивым и правильным, без малейших отметин и искривлений, которые бы выдавали человека, прошедшего через ужасные испытания и посвященного в большую, никому не известную тайну.
- Я думал, что ты мужчина, - сказал, наконец, Волк.
- А какая разница? Я почти беспола. Конечно, я могла бы выбрать лицо, которое ты ожидал, но я решила показать тебе то лицо, с которым я родилась. А теперь собери дрова. Я хочу погреть пирожки. И полюбуйся закатом. Ты не скоро увидишь следующий рассвет - эта ночь может оказаться для тебя слишком длинной.

21:27 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
мисс хогарт

я могла бы просить у зеркальца имена, говорить ему, что красива и влюблена, я могла бы рыдать, в припадке разбив стекло, но отчаяние однажды с меня стекло и слезой пролилось на яблони тонкой ствол.

где не справятся чары, выручит колдовство.

мисс хогарт

кем ты себя считаешь - хорошей, верной, чистой от этой правды, от этой скверны? слушай сюда внимательно, не груби:

каждый из нас всего лишь убийца, би.

к черту судьбу и все твои сантименты, нам не дадут ни доллара, нет, ни цента, нас похоронят. может быть, где-нибудь, чтобы другая быстро пошла на путь. дальше ты знаешь: ночь, и дерьма по шею, вместо могил на кладбище три траншеи, те, кто плевал в нас днем, забрались в кровать...

вот ради них ты думаешь воевать?

мисс хогарт

а как его звали - джекилом или хайдом -
я, собственно, даже не помню. и не хочу.
(с)

если кто-то не сядет рядом и не пропишет - мол, глаза посветлее, голос визгливый тише, ноги в белых носках ровнее теперь скользят - переход от себя к себе уловить нельзя. что сдвигается в корке мозга, что лезет набок, обещали сказать, но год не давали правок, не давали отметить в карточке общий байт.

тот, второй, назывался джекилл, ты будешь хайд.

опыт-опыт-вопрос, система желает кнопки, данных столько, что все дрожит в черепной коробке, но картинка легко выводится на офсет:
я сижу, а во мне упрямо сидит сосед.

мисс хогарт


слово за слово нитка упрямая лезет наружу, успевай подхватить и заправить в цветную кайму.
если завтра я сдохну, кому это все будет нужно?
никому. никому. никому. никому. никому.

мисс хогарт

ты думал, что настала ночь битвы, но ты ошибся, принц мио. это ночь голода (с)

черная башня, черные рукава, власти такой не чаяла голова, сердца не жалко, новое горячей, камень стучит в груди, да не вспомнишь, чей. черный доспех велик, черный плащ тяжел, разве по росту место себе нашел, робкий ребенок должен был стать герой, не разойтись с легендой в строке второй. черной дороги видится черный край, хочешь вранья - скажи себе 'выбирай', все, что отдал, мерцает издалека, кто ты теперь, скажи-ка?

- я - рыцарь ка...

15:06 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
они подарили мне сказку
Мкб-10
они подарили мне сказку с несчастным концом,
наверное, чтоб не скучала без них по ночам.
у сказки был привкус холодного ветра в лицо
и тусклого блика на остром клинке палача.
у сказки был запах. так пахнут чумные врачи,
так пахнут певицы, которым навек тридцать два.
потом мы расстались. у них не осталось причин
любить эту сказку. но сказка осталась жива.
я мучилась с нею, ломала ей каждый сустав,
не слушая криков, на ощупь похожих на креп,
я резала руки отточенной кромкой листа,
искала, где выход, но вновь приходила в наш склеп.
она не сдавалась. и ржавый прокрустов станок
не смог ее выпрямить, сделать моей навсегда.
и вот я лежу на полу у ее легких ног.
и вот я пытаюсь шептать, что со мною - беда.
а сказка смеется: тебя нелегко приручить,
замри и расслабься, поверь мне, я буду нежна.
конец несчастливый, что делать... кричи - не кричи,
они не вернутся.
а я ей пока что нужна.

15:05 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
плохие мальчики умрут
Мкб-10
сыграем в милую игру для отказавшихся расти?
плохие мальчики умрут, не досчитав до десяти.
день будет пряным от дождя, ручей размоет берега.
считалкой выберем вождя. считалкой выберем врага.
и те, что слушаются мам, пьют молоко, едят шпинат,
расскажут нам, укажут нам и все-все-все за нас решат
(лес будет черным, как стена; туда не каждый побежит)
и назовут нам имена. и объяснят, как с этим жить.
одних забросим в топкий пруд, других загоним в лопухи:
плохие мальчики умрут. такой уж жребий у плохих.
а если спросишь "как же так", ответит вождь: "взгляни вокруг
пойми, что настоящий враг - как раз такой вот бывший друг.
пойми и перестань дрожать, искать причин, искать пути.
мы - сталь, они - гнилая ржа; мы сеть, они - обрыв в сети".
и ты поймешь. и встанешь в строй. и мозг прошьет кривой иглой:
"все это не было игрой, все это не было игрой".
и капелька стечет с листа. на солнце станет сад сухим.
за что того, кто рядом встал, считалкой выбрали плохим? -
ответа нет, приборы врут. ползет по ветке майский жук.
плохие мальчики умрут? о да.
но я теперь вожу.

14:58 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Симона
Мкб-10
На небе Луна, словно ломтик лимона,
По улице лунной шагает Симона.
Дж. Родари


на небе луна, словно ломтик лимона, по минному полю шагает Симона, шагает легко, в небывалые дали, и ночь ее кутает в шелк и вуали, трава даже здесь пропиталась росою, Симона шагает по полю босой и тихонько смеется, лицо запрокинув, когда кто-то нежно стреляет ей в спину. разрытые ямины, рвы и колючка не ранят ей ножки, не режут ей ручки, а взрывы приятно щекочут ей пятки. раскрыт ее зонтик, надеты перчатки, и душно цветут в волосах анемоны... в звенящее утро шагает Симона, легко обгоняя слепые колонны, вдали, серебрясь, изгибается Сомма, и спящие спят, а неспящие стонут, но это уже не волнует Симону. забыты и киндер, и кюхе, и кирха. она не саперка и не дезертирка, ей просто отчаянно нужно проснуться. за плечи закинуты пыльные бутсы, и штык на винтовке блестит безмятежно. а мир исказился, и станет ли прежним?
рассвет отражают стеклянные блюдца. по минному полю без права вернуться шагает Симона встречь птичьему хору, и след ее пахнет ипритом и хлором.

30.07.2012

14:52 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
я вижу как лежу под липой
укрытый прелою листвой
и кто то рядом тихо шепчет
лес твой
© H_N

ну ладно кожу лягушачью
но белый свадебный хитин
ты не дурак иван царевич
кретин
© Chrinstinct

листая в детстве книгу странствий
мечтал о новых берегах
жизнь удалась и я всё время
в бегах
© clone

20:19 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Я не умею нежно, мне нужно – больно,
Тебя зашивать под сердце, под линии на ладонях,
Зубами кусать за шею с глухим ворчаньем,
Так по-кошачьи нежно, по-волчьи отчаянно.

Я не умею тихо, мне нужно – громко,
Ломаться, ломать, после зверем выть над обломками,
Зализывать раны до новой короткой встречи –
То, что мой волк не убил, моя кошка лечит.

Я не умею в спину, мне нужно – в сердце,
Зубами вцепиться крепко, влюбиться, влюбить, раздеться,
Прижаться всем телом, стащить с тихим рыком на пол:
Кошка – до первой крови, волк – до последней капли…(с)

22:01 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Люди делятся на группы и враждующие классы
Под ошибочным девизом "все уроды, кроме нас",
Натуралы утверждают, будто геи - пидорасы,
А копнёшь под натуралов - каждый третий пидорас!

22:12 

"Не все что я готовлю - полезно для здоровья" (с)
Бедное мое тело, мне снятся сны,
Жаркие, как прошедший кошмарный май,
Сладкие, словно джем из ягод лесных.
Невыносимо. Как знаешь, так понимай.

Вроде бы и несложно: закат, рассвет.
Но между ними - сны. Или, что больней,
Приступ тоски по людям, которых нет
(в частности, по двоим - по нему и ней).

День пережить, а ночью, когда темно,
Дать наконец-то волю дурным слезам.

Разве я бумеранг, чтоб швыряться мной
И ожидать, что я прилечу назад?

Автор - Форна.

Длясебятина

главная